七月挖金，八月挖银，七八不挖懒农人
——婺源茶谚
一杯茶通万物山川
一杯茶里你能看到诗情画意
能看到辛勤劳作
能看到清晨叶尖的露珠
也能看到湿透脸颊的汗水
茶叶既是阳春白雪
又是下里巴人
“七挖金，八挖银”，这是婺源茶农祖祖辈辈流传下来的农耕经验，也是婺源有机茶园管理特有的生态经。在刚过去的秋季里，秋挖是婺源茶农的主要工作，除草除虫、改善茶园生态，茶园秋挖很“治愈”。
秋挖可将杂草深埋，增加土壤有机质，保持土壤水分，有利于翌年丰产增收；还可将表土和落叶层中越冬的害虫的虫蛹以及多种病原菌深埋入土，又可将深土中越冬的害虫暴露于地面，受不良气候影响或遭天敌侵袭而死。所以，每年的农历七八月份，在婺源的茶园总能看到茶农们秋挖的忙碌身影。
茶园秋挖，无疑是一项耗费人力、物力、财力的工程，在除草剂、农药泛滥的时代婺源没有选择“捷径”而是坚定地选择了传统茶园秋挖，这一切的背后是有机、安全，是婺源有机茶产业的健康可持续发展。
在婺源，和茶园秋挖一样“治愈”的生态经还有很多，诸如“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”、“头上戴帽（遮阴树），腰间系带（行道树）脚下穿鞋（防护林带）”等等，这些生态经为茶树生长创造了良好环境，促进茶叶质量提高，“治愈”了茶园，“治愈”了茶杯安全。
2003年婺源县荣获“全国无公害农产品（茶叶）生产示范基地县”称号，2007年被授予“全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地”，2013年县委、县政府发布《婺源县“打造中国有机茶第一县”行动纲要》，2016年被认定为“中国有机产品（茶叶）认证示范县”，2017年成功创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”。荣誉是努力付出、日复一日坚守的回报，是责任、坚韧、汗水的凝聚。
2019年婺源大鄣山有机茶园获“卡洛·斯卡帕国际园艺奖”（相当于国际园艺界“诺贝尔奖”），这是我国获此殊荣的首例；2020年婺源溪头有机茶园的照片登上FiBL（瑞士农业有机研究所）与IFOAM（国际有机联盟）联合发布的《世界有机农业概况与2020年趋势预测》（以下简称年鉴）封面，该年鉴数据全面、准确，是全球有机界的权威。这是该年鉴第一次采用来自中国有机农场的图像做封面照。
婺源有机茶园屡获殊荣，在为消费者奉上“治愈”好茶的同时，也为他们提供了一个“治愈系”的旅游好去处。近年来，茶园旅游成为热门旅游项目，婺源将生态资源优势转化为绿色发展优势，将有机茶园融自然景观、人文景观于一体，表达健康理念、传递生态文明，成功打造考水有机茶园、金竹有机茶园、林生茶庄有机茶研学等一批示范基地，掀起茶园生态游热潮。
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